野菜や果物の英語は日本語からかなり異なる物も多いのと、日本ではあまり目にしないものもあって学びがいがあります😅
旦那がパクチーをいっぱい買ってきたのですが、パクチーは英語ではCilantro（シラントロ）またはCoriander（コリアンダー）という方もいます。
私はタイ料理が好きでパクチーは大丈夫。日本のタイレストランに行くと「パクチーは大丈夫ですか。」と聞かれると思います。多分苦手な方も半分ぐらいいるのでしょう。
カナダではパクチーは安く手に入れられます。上の写真ぐらい買っても￥１００ちょいぐらいです。サラダやロールラップに入れても美味しいのと、体にとっても良いので取るようにしています。洗った後に使いやすいよう葉を摘むのに結構手間なので、瞑想のように集中してみました。
半分ぐらいは集中していたのですが、だんだん私のマインドがざわついてきて
「この茎はただ捨てるだけ？」
「茎ってどんな味？」次第に食べたり🤣
「茎ごと保存の良い方法はないのか」
「茎のレシピはないかな」
最後にはパクチーの茎を利用したレシピを見つけ料理しました。
やっぱり食べ物を前にしての瞑想はマインドが次々と動く。
こういう経験して、マーラー瞑想のようにはいかないとわかった次第です。そして美味しく頂いて自分の内側には満たされた・幸せ感がありました。
カナダで現在シーズン野菜で"Rhubarb"（ルバーブ）。この野菜は赤いセロリーみたい。この野菜を使ったパイは酸味もあってとっても美味しいです。私は聞いたことも見たこともなく、日本では目にしないのでは。インターネットでいろいろ調べて見ました。調べるというのは外へ広がる行為。この外へのエネルギー消耗が過ぎると、疲れていくこともあります。知るという認識していくのは内への意識。この内への意識はヨーガを通じて行えます。
2014年に国際連合総会で宣言され、６月２１日は国際ヨーガの日です。
日本時間６月２０日（日）に２クラスやります。（詳細はスケジュールへ）ご参加をお待ちしています。